A marca de azeite Carbonell, propriedade da multinacional espanhola Deoleo, anunciou recentemente a certificação da origem do seu azeite com tecnologia blockchain. Por meio de um QR code impresso nas garrafas, o consumidor pode saber a origem do produto que compra nas gôndolas dos supermercados. Desde as variedades e origem das azeitonas, aos processos de certificação de qualidade, aos sabores ou à data da embalagem. Em 2024, a iniciativa afetará a distribuição de cinco milhões de litros de petróleo, indicou a empresa no seu perfil no Linkedin.
Aceite blockchain
Esta não é a primeira vez que a empresa listada Deoleo utiliza a tecnologia blockchain para certificar a origem dos seus óleos. Em 2022, utilizou a tecnologia IBM Food Trust para mostrar a rastreabilidade de Maestros de Hojiblanca, outra das marcas mais emblemáticas da empresa. A Deoleo tornou-se assim a primeira empresa espanhola de Azeite Virgem Extra (EVOO) de consumo a mostrar a origem dos seus produtos. A Deoleo comercializa os seus óleos em mais de 100 países.
CERTIFICAÇÃO AGROALIMENTAR COM TECNOLOGIA BLOCKCHAIN NA ESPANHA
Um ano após a implementação do plano de rastreabilidade do petróleo Hojiblanca, a empresa introduziu a solução em três mercados-chave: Espanha, França e EUA. Conforme relatado pela IBM, a rede Food Trust fornece rastreabilidade para quatro milhões de garrafas de EVOO por ano.
Quanto à utilização da tecnologia blockchain, Víctor Roig, diretor geral da Deoleo em Espanha, indicou que serve para reforçar o compromisso da empresa em melhorar a experiência do consumidor com a marca. «Permite-nos reforçar a nossa estratégia de sustentabilidade. Na Deoleo estamos comprometidos com a transparência. Por isso, queremos que cada garrafa mostre detalhadamente o percurso do azeite: da oliveira à mesa”, afirmou.
De acordo com dados da pesquisa coletada pelo IBM Confiança Alimentar, 52% dos consumidores consideram que saber de onde vem os seus alimentos é entre muito e relativamente importante. 63% dos americanos entrevistados pagariam até 36% mais por produtos fabricados de forma responsável e de origem transparente. 94% dos consumidores entrevistados disseram que seriam mais leais a uma marca que oferecesse total transparência.
IoT e blockchain
Na Espanha, colóquio, como participante de Fonte de alimentação PERDA, projeto promovido pela Secretaria de Estado do Ministério da Indústria e Turismo, está a desenvolver uma plataforma baseada na tecnologia blockchain Hyperledger Fabric. Esta plataforma, além de interagir com os dispositivos IoT que fazem parte do processo produtivo, permitirá a certificação dos algoritmos de inteligência artificial que intervêm nos diferentes processos produtivos.
